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PowerBI 分析工具

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數據分析能力大升級 邁向智慧餐飲新時代

為進一步加强 FOODIVAL 的數據分析能力，系統已連接第三方智能分析工具 – Power BI，為您每日同步各個範疇的營運數據以進行更全面、更深入及更靈活的分析。除了 FOODIVAL 記錄的採購、庫存及食譜數據之外，系統更可串聯 FlexSystem 旗下系統或第三方系統的數據，例如 POS 銷售系統和人力資源管理系統，將不同數據源的營運數據整合並深入分析。透過結合 FOODIVAL 的採購成本和銷售數據，管理層便能掌握餐廳的整體利潤及開支分佈，甚至每道菜式的成本，助您找到「節流」法則！

多角度掌握採購與庫存 助您把握致勝關鍵

透過 FOODIVAL 建立採購單並統一下單至供應商，餐廳所有採購記錄及相關數據均會每日同步至 Power BI 中進行分析。系統除了能比較不同供應商、貨品、時期等的採購開支外，更可根據餐廳以往的採購記錄來預測未來的採購走勢，作為餐廳制定採購策略的參考。此外，系統也可找出採購單與供應商發票金額的差異，助您一眼洞察覺異常情況，並作出針對性的調整。

深入鑽研菜式數據 每道菜都更賣座

結合 POS 的銷售數據，Power BI 可根據 FOODIVAL 的電子食譜及採購數據分析餐廳每道菜式的實際利潤，並以 XY 點散佈圖顯示每道菜式的利潤及銷售分佈。此功能讓餐廳一眼洞察「明星產品」 （既好賣又好賺）、好賺但不好賣甚至完全不賣座的菜式，並根據這些數據升級菜單及調整銷售策略，如放棄完全不賣座的產品或推出不同類型的推廣來提高好賺但不賣座的菜式等。餐廳亦可使用下鑽分析 (Drill Down) 功能，進一步分析每間分店的利潤或每道菜式的詳細食材成本等。這些數據可以作為餐廳改善菜式食譜、採購甚至銷售策略的重要參考，達致真正節流。

每月收入與開支一目了然 財務決策更快更精準

為了方便餐廳管理層隨時監控業務發展情況，並能根據不同指標及時評估企業營運狀況，調整經營策略，我們利用 Power BI為管理層設計了專屬的儀表板功能。通過這個儀表板，管理層可一目了然地查看各項關鍵指標，包括每月食材利潤、日均營業額、每月人工成本佔開支的比例等，輕鬆地比較收入、食材與人力開支，掌握業務的實際營運效益。

掌握關鍵營運數據發展趨勢 洞察業務未來走向

除了每月績效的總覽外，Power BI儀表板還可提供不同角度的分析和顯示方式，以便管理層全方位了解業務發展狀況。例如在發展趨勢方面，透過 Power BI 可按季度比較不同的營運數據，包括分店季度銷售額、人工成本佔比、分店整體銷售額趨勢、不同訂單類型的銷售情況以至各支付平台銷售佔比等。這些趨勢分析可充分反映餐廳業務的發展走向，為管理層提供全面的業務洞見，有助於制定更準確的經營策略。

每日只需一杯咖啡的價錢

FOODIVAl 幫您全面掌握餐廳成本、庫存、採購等營運數據！

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